Rollito de salmón
Ingredientes
· Filetes de salmón
· Queso en lonchas
· Palitos de cangrejo
Para la salsa:
· Nata
· Quesos
· Mantequilla
Se corta el filete de salmón en dos más finos (decírselo al pescadero que tiene mejor cuchillo que nosotros) y quitar la piel.
Salpimentar los filetes y cubrirlos con queso y palitos de cangrejo (se puede rellenar al gusto más ejemplos: jamón york, gambas....)
Enrollar el filete en el papel film atar los laterales como si fuera un caramelo.
Meter el paquete de salmón en el agua con la sal y laurel.
Cocer unos minutos aprox.5-10 minutos.
Sacar del agua y dejar enfriar antes de desmoldar los paquetes.
Para la salsa añadir en una sartén un poco de mantequilla, nata, varios tipos de queso y dejar espesar un poco.
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