VARIOS TRABAJOS EN CUERO

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BOLSITO DE CUERO

Un pequeño bolsito de tonos rosas realizado en cuero y cosido a mano.

PUNTO DE CRUZ

UNA MUESTRA DE PUNTO DE CRUZ, HICE MUCHISIMAS COSAS

NO TENGO FOTOS DE TODO!!!

DONUS

INGREDIENTES:

 

1 huevo

1 vaso de agua templada

1 vaso de leche templada

1 vaso de aceite de girasol

1 cucharadita (de café) de sal

2 cucharadas (soperas) de azúcar

2tacos de levadura de panadería

750 gr. Aprox. de harina

 

PREPARACIÒN:

• Disolver la levadura en la leche templada.
• Mezclar todos los ingredientes hasta conseguir una masa que no se peque a los bordes.
• Tapar con un paño.Dejar reposar 2 horas aprox. (hasta doblar su volumen).
• Estirar con un rodillo hasta 1 cm o 1,5 cm.
• Cortar los donus (servirá un vaso para el circulo exterior y uno de chupito para el interior)
• Ir colocandolos en papel de horno (yo voy cortando cuadraditos de papel y voy poniendo cada uno en un papel para que a la hora de freir sea mas facil transportarlos)
• Tapar los donus con un paño media hora aprox. (yo lo que hago es que los meto en el horno a 50ºC hasta que los veas que doblan su volumen)
• Freir en abundante aceite de girasol (utilizo un cazo para que los cubra bien y los voy friendo uno a uno).
• Pasar a papel de cocina para quitar un poco de aceite y decorar con glasa real.

 

 

 

 

 

Para el glaseado:

200 gr. de azúcar  

1 clara

chorito de zumo limón.

 

Si nos queda muy espeso, tan solo con añadirle unas gotas de agua, la haremos más ligera. Si es demasiado ligera, le podemos continuar añadiendo azúcar glass, hasta conseguir la consistencia deseada. Se puede teñir con colorantes alimenticios.

 

Receta Fina

CAJA PINTADA PARA MARCOS

Caja de madera para Marcos.

 (ADJUNTO DIBUJO DE PLANTILLA)

 

 

CUADROS DE COCINEROS

Cuadros para cocina.

Trabajo realizado en clase de manualidades.

(ADJUNTO PATRONES DE VARIOS MODELOS)

 

CUADRO HABITACION

Cuadro para habitación.

Trabajo realizado en clase de manualidades. Son dos lienzos pintados a mano alzada con parte de texturas y dos chapas pegadas en tonos plata.

CAJA DECOUPAGE

Caja para panuelos tissue.

Trabajo realizado en clase de manualidades. La caja esta pintada con pintura al agua (use cinta de carrocero para realizar las líneas) y la parte de arriba esta hecha con papel pegado.(técnica decoupage)

GALLETAS FONDANT

Galletas fondant

Ingredientes para las galletas:


-240 grs. harina
-120 grs. azúcar glas
-50 grs. almendra en polvo
-125 grs. mantequilla
-1 huevo
-1 yema de huevo

En el bol de la batidora con el accesorio de amasar, verter la harina, la almendra, el azúcar y mezclar. Una vez mezclado sin parar el robot, añadir el huevo y la mantequilla, no parar hasta que se note que la masa va formándose en una bola. Dejar en reposo envuelta en papel film y tenerla en la nevera una hora como mínimo. Pasado este tiempo, espolvorear con harina la mesa de trabajo, estirar con la ayuda de un rodillo y dejar la masa de unos 5 mm. de grosor ,cortar las galletas con un corta pastas.


Se colocan con mucho cuidado en una bandeja para horno. Hornear a 170º durante 10 minutos a aproximadamente (estarán lista cuando las veamos doradas).

ROLLITOS DE SALMÓN

Rollito de salmón

Ingredientes

·         Filetes de salmón

·         Queso en lonchas

·         Palitos de cangrejo

Para la salsa:

·         Nata

·         Quesos

·         Mantequilla

Se corta el filete de salmón en dos más finos (decírselo al pescadero que tiene mejor cuchillo que nosotros) y quitar la piel.

Salpimentar los filetes y cubrirlos con queso y palitos de cangrejo (se puede rellenar al gusto más ejemplos: jamón york, gambas....)

Enrollar el filete en el papel film atar los laterales como si fuera un caramelo.

Meter el paquete de salmón en el agua con la sal y laurel.

Cocer unos minutos aprox.5-10 minutos.

Sacar del agua y dejar enfriar antes de desmoldar los paquetes.

Para la salsa añadir en una sartén un poco de mantequilla, nata, varios tipos de queso y dejar espesar un poco.